반응형 Bialetti2 비알레띠(Bialetti) 모카포트 커피 추출법 대충 풍월로 배웠던 비알레띠 커피 추출법을 제대로 알고 싶어서 찾아보다가 James Hoffmann이라는 유튜버의 동영상을 보게 되었다. 비알레띠로 맛있는 커피를 만들고 싶다면 한번쯤 봐도 좋을 것 같다. (120만 구독자를 보유한 커피 전문 유튜버이니 커피에 관심있는 분이라면 한 번 둘러보는 것을 추천한다.) 영상의 내용을 요약해 보자면 이렇다. 1. 물 물은 압력추 아래까지만 붓는데 차가운 물을 넣어도 좋고 미지근하거나 뜨거운 물을 넣어도 좋다. 진하기나 원두 종류, 기호에 따라 물의 양을 더 줄여도 된다. 2. 비알레띠용 원두 준비 원두 그라인딩 정도는 핸드드립보다는 가늘게 에스프레소보다는 조금 굵게하여 물이 충분히 원두를 통과할 수 있을 정도로 하면 되겠다. 그리고 비알레티는 커피 바스켓을 꽉 채.. 2022. 2. 23. 비알레띠(Bialetti) 모카포트 오랜만에 비알레띠 모카포트를 꺼내서 커피를 내려봤다. (추출법은 다음편에 상세히 소개하겠다.) 2022.02.23 - [coffee] - 비알레띠(Bialetti) 모카포트 커피 추출법 비알레띠(Bialetti) 모카포트 커피 추출법 대충 풍월로 배웠던 비알레띠 커피 추출법을 제대로 알고 싶어서 찾아보다가 James Hoffmann이라는 유튜버의 동영상을 보게 되었다. 비알레띠로 맛있는 커피를 만들고 싶다면 한번쯤 봐도 좋을 것 universal-seoulite.tistory.com 언젠가 이탈리아 친구가 비알레띠 모카포트를 여행가방에 넣어온 걸 보고 유난스럽다고 생각한 적이 있었는데 이탈리아 여행을 가보니 고개만 돌리면 여기저기 가게에서 기념품처럼 흔하게 팔고 있을만큼 국민제품이라는 것을 알 수 있었다.. 2022. 2. 20. 이전 1 다음 반응형
