반응형 홍차1 다즐링 차를 오래도록 즐길수 있을까? 다즐링 차 산업의 위기 커피 농장이 기후 위기로 인해서 위험에 처해 있다는 글을 얼마 전에 쓴 적이 있는데 차 농장 역시 처한 상황이 별반 다르지 않다. 최근 The Economist 지에 실린 기사에 따르면, 다즐링 티 생산량이 줄고 있다고 한다. 이 기사를 통해서 다즐링 티에 대해서 보다 상세하게 알게 되었는데 다즐링 티는 인도와 네팔 국경사이 지역에 위치한 인도 다즐링 마을에서 생산되는 차로, 이 지역은 19세기부터 중국 의존도를 낮추기 위해서 조성되었다고 한다. '홍차의 샴페인, the Champagne of Teas'라고도 불리며 영국 엘리자베스 여왕 2세가 즐겨마셨다고 하는 다즐링 차는 등급이 높을 경우 키로당 2000 달러를 넘는다고 한다. 하지만 최근에는 저임금을 앞세운 네팔산 차가 생산되고 있고 심지어 네팔산 .. 2022. 12. 7. 이전 1 다음 반응형