드디어 비알레띠 브리카를 사용해봤습니다.
확실히 브리카를 써보니 크레마가 곱고 훨씬 풍성하네요. 아직까지 불조절이 익숙하진 않지만 역시나 약불에서 가열하다가 압력추에서 커피만 뿜어져나오기 시작할때 불을 꺼줬습니다.
몇 번 더 해보면 브리카 추출 더 편해질 수 있을듯.
2022.02.23 - [coffee] - 비알레띠(Bialetti) 모카포트 커피 추출법
비알레띠(Bialetti) 모카포트 커피 추출법
대충 풍월로 배웠던 비알레띠 커피 추출법을 제대로 알고 싶어서 찾아보다가 James Hoffmann이라는 유튜버의 동영상을 보게 되었다. 비알레띠로 맛있는 커피를 만들고 싶다면 한번쯤 봐도 좋을 것
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